Nueve años después de abrir su primer espacio en Ciudad de México, Estado Natural se ha convertido en una de esas tiendas donde ir por semillas puede terminar en descubrir una nueva botana, una especia que no conocías o el ingrediente que faltaba en tu cocina.

Hay algo satisfactorio en entrar a una tienda y poder comprar exactamente lo que necesitas. No una bolsa completa porque así viene empacada, ni tres veces más producto del que vas a usar: 100 gramos, 250 o la cantidad que tenga sentido para tu despensa. Esa idea está detrás de Estado Natural, el proyecto mexicano que comenzó en 2017 con una pequeña tienda en la Roma Norte y que, nueve años después, ya supera las 50 sucursales en el país, con presencia en Ciudad de México, Estado de México, Querétaro, Puebla y Baja California Sur.