El Chef Erick García celebra el Día de la Candelaria con tamales artesanales en Local 777
Con motivo del Día de la Candelaria, el chef Erick García, al frente de Local 777, presenta una edición especial de tamales artesanales que celebra una de las tradiciones gastronómicas más entrañables del país.
Del 2 al 5 de febrero, el restaurante ofrecerá una cuidada selección de tamales preparados con ingredientes frescos, técnicas tradicionales y un guiño contemporáneo que define la cocina del chef.
“La Candelaria es una fecha que nos conecta con nuestras raíces y con la cocina casera. En Local 777 quisimos honrar esa esencia, elevándola a una propuesta gastronómica que refleje nuestra identidad”, comparte el chef Erick García.
La propuesta incluye sabores clásicos y creaciones especiales de la casa, ideales para compartir en familia o con amigos.
Menú de Tamales
Tamal de carne: Masa adobada, carne deshebrada en adobo de chile ancho y guajillo, aceitunas verdes, bastones de papa y chile güero. $50
Tamal de frijol: Masa adobada con frijoles bayos sazonados con chile piquín y comino tostado. $45
Tamal de piña asada al grill: Masa aromatizada con piña y bastones de piña. $45
Para acompañar:
Cacao de Tabasco, preparado con agua o leche, piloncillo, cardamomo, especias y naranja, disponible frío o caliente. $90
Los tamales estarán disponibles por tiempo limitado, tanto para disfrutar en el restaurante como para llevar, acompañados de bebidas tradicionales que completan la experiencia.
Con esta propuesta, Local 777 reafirma su compromiso con la cocina local, las tradiciones mexicanas y la creación de experiencias culinarias que celebran la cultura desde la mesa.
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👉🏼 @restaurantelocal777
📍 Blvd. de la Luz 777, Jardines del Pedregal
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