La propuesta tiene su origen en la experiencia de su fundador en la importación de productos de alta calidad. De ese trabajo surge el interés por conocer la procedencia de los ingredientes, entender sus características y cuidar su selección antes de que lleguen a la cocina o a la barra. El café, los vinos y los crudos están entre las categorías que dan forma a esa mirada.

En la mesa, esa idea busca traducirse en preparaciones que puedan disfrutarse cualquier día. El sándwich de bacon & eggs se suma al plan de la mañana, mientras que la focaccia de prosciutto e higos invita a hacer una pausa de snack más adelante. Son dos maneras de acercarse a una propuesta que busca dar espacio al producto y acompañar distintos antojos y ocasiones.