Qué comer y beber en CDMX: cinco momentos de marzo
Marzo se fue armando a partir de cosas muy claras: un desayuno casual y un espacio rojo memorable, un plato que sigues pensando días después y un martini que cumple como debe. Entre todo lo que probamos en el mes, hubo cinco paradas que destacaron por lo bien hechas que están y por lo fácil que fue recomendarlas después.
Este es un recorrido puntual por cinco cosas que probamos en la Ciudad de México y que vale la pena tener en el radar: un desayuno en El Olvidado, una tostada de atún en Arrrco, un martini en Librería Valladolid, una pizza de papa en Gia y un flan en Tacos Domingo.
Cinco momentos distintos entre sí, pero con algo en común: todos se quedaron.
Desayuno en El Olvidado
El fuerte aquí es el pan, y se nota desde el primer bocado. Todo gira alrededor de eso: café bien servido, opciones dulces y saladas y platos que se sienten simples pero muy bien ejecutados. Es de esos desayunos que se disfrutan sin darle demasiadas vueltas, pero que sí quieres repetir.
📍 Atlixco 71, Condesa, CDMX
Tostada de atún en Arrrco
Arrrco se mueve entre arte y cocina, y eso también se siente en la mesa. La tostada de atún llega fresca, con una base crujiente y un picante ligero que aparece al final y la levanta sin dominarla. Hay balance, pero también intención — de esas que te hacen querer pedir otra.
📍 C. Lisboa 3C, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
Martini en Librería Valladolid
Un martini bien hecho no necesita mucho más que precisión. Aquí llega frío, limpio y directo, con esa sequedad que lo hace fácil de tomar pero imposible de ignorar. Aparte del trago, el espacio invita a quedarse toda la noche probando el menú completo.. también las papas son imprescindibles.
📍 Tabasco 321, Roma Norte, CDMX
Pizza de papa en Gia
La pizza de papa en Gia es sencilla en papel, pero está muy bien ejecutada. La base tiene el punto justo entre crujiente y aireada, la papa es suave y todo se integra con el toque picosito que le regala la miel picante. Es de esas mordidas que se vuelven memorables.
📍 Aguascalientes 237, Condesa, CDMX
Flan en Tacos Domingo (Reforma)
El cierre en esta taquerías es exquisito: es un flan que entiende perfecto su lugar. Cremoso, con un caramelo presente pero medido, y una textura que se sostiene sin volverse pesada. En este lugar el postre es bien hecho, sin rodeos.
📍 Av. Paseo de la Reforma 390, Cuauhtémoc, CDMX
Para cerrar, marzo se queda en estos cinco momentos sin necesidad de sumar más. No es una lista larga ni pretende serlo, más bien es una selección puntual de cosas que sí cumplieron —de las que recomiendas casi sin pensarlo y que probablemente terminas repitiendo. Entre desayuno, platos, un martini y algo dulce, hay suficiente para entender por dónde se movió el mes. Y si abril sigue por ahí, vamos bien.
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