Casa Elena, la cocina mexicana que se siente como un abrazo
En la cocina mexicana todo siempre se siente cercano. Esta sensación está en el maíz caliente, en el olor del chocolate recién hecho y en los guisos que llegan a la mesa humeando. Son sabores que reconfortan y que invitan a quedarse. En Casa Elena, toda la experiencia gira alrededor de esa sensación, comer con paz, compartir y dejar que el tiempo pase con los seres queridos.
El proyecto nace de la misma familia detrás de Elena 147, una cafetería que con el tiempo creció hasta convertirse en un restaurante
La propuesta se construye a partir de ingredientes conocidos, recetas familiares y una forma actual de cocinar que no pierde la calidez que define a la cocina mexicana.
Desde el desayuno, la carta propone preparaciones que todos los mexicanos conocemos y antojos que se quedan en nuestros recuerdos. Hay fruta fresca, omelettes, huevos rancheros y un twist con la tortilla española, junto a platillos como los molletes con hojaldre hecho en casa, frijoles con epazote, quesillo, queso de cabra, aguacate y pico de gallo, o los gorditos de nata, suaves y dorados, con ese sabor que recuerda a las cocinas de siempre.
El comal aparece a lo largo del menú con quesadillas, tacos, flor de calabaza, hongos y cecina.
Preparaciones sencillas que sostienen gran parte de la tradición mexicana y que aquí se sirven con el mismo cuidado que los platos más elaborados. La barra acompaña con café, chocolate preparado desde cero, smoothies y kombucha.
A la hora de la comida y la cena, los sabores son más profundos y aparecen platos que mezclan técnica y memoria.
Las flores de calabaza capeadas con mole artesanal, la sopa de quesillo perfumada con rosita de cacao o la tlayuda con vegetales, quelites y quesos mexicanos muestran una cocina que se mueve entre lo tradicional y lo contemporáneo con naturalidad.
El espacio sigue la misma idea. Colores cálidos, materiales naturales y una iluminación suave crean un ambiente tranquilo, pensado para quedarse.
En Casa Elena, la cocina mexicana se vive desde lo emocional. Hay memoria, hay tradición y hay cuidado en cada plato. La sensación que queda después de comer tiene que ver con algo muy simple, esa forma tan nuestra de demostrar cariño a través de la comida.
📍Av. Tamaulipas 149, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc
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