Cerca de las 8:00 p.m. la colonia Roma parece cambiar de turno. Los restaurantes que unas horas antes estuvieron llenos durante la comida, tienen pocos comensales, las calles pueden estar llenas de autos, pero muchos están yéndose. Poco a poco, uno de los destinos más visitados de la ciudad parece apagarse, pero en realidad se trata del inicio de su segundo aire que le da a la Roma esa fama de ser un lugar donde siempre está pasando algo. Los cafés cierran, pero los bares y muchos restaurantes apenas comienzan operaciones. Ahí es donde entra Funky Lee.
Funky Lee es un speakeasy japonés contemporáneo que realmente despierta cuando cae la noche. Aquí la triada de comida, música y coctelería se cuidan de igual manera para brindar una experiencia consistente que abarca más de un sentido.
Una pequeña entrada en la avenida Alvaro Obregón te lleva por un recorrido de luces y espejos que te separan de todo lo que pasa afuera y te sumergen en el mood de Funky Lee. Luz rojo neon y sombras crean ambiente íntimo que sirve de introducción para entrar al restaurante, donde te recibe una enorme bola disco y el sistema de audio donde hay Dj’s residentes e invitados con una amplia selección de vinilos.
Sin embargo, Funky Lee no es completamente análogo. Dependiendo el Dj y siempre buscando brindar el mood adecuado, se trabaja con vinilos y música digital, claro, siempre con el mejor sistema de sonido que permite escuchar la música sin perder la conversación.
La mixología de Funky Lee parte del encuentro entre Japón y México. Sin buscar imponer, experimentan con elementos como ginebra con hoja santa. Esto obliga a que experimenten con técnicas y referencias de ambas culturas para crear cocteles equilibrados, frescos y con una identidad propia.
Al hablar de la gastronomía, contemporáneo es la mejor forma de entenderla. La comida mexicana y japonesa tienen una larga historia, sobre todo en el norte del país, pero en vez de ir por esa rama, Funky Lee usa Japón como la base, y México como el complemento. El uso de aguacate o mango contrastan el sabor de los platillos típicos de Japón, pero no se roban el show. Además, también hay nigiris que se hacen exactamente como lo manda la tradición nipona, lo que le da a elegir a quien busca arriesgarse con algo diferente o quiere lo tradicional.
El restaurante está pensado para el after, para llegar después de una gran noche y cerrar con broche de oro mientras la música te mantiene hasta arriba, pero la comida te indica que pronto será momento de ir a casa. De nuevo, la triada de música, coctelería y comida sirven para darte a elegir si quieres irte o seguir en Funky Lee, donde la música es el gancho para decirte que tal vez, aunque tú pensabas lo contrario, la noche apenas está empezando.
📍Alvaro Obregón 186, Roma Norte
