El picante como territorio común: tres chinos en CDMXTres restaurantes chinos en CDMX donde el picante no es exceso sino equilibrio: Hunan, Cantón Mexicali y Blossom. Técnica cantonesa, intensidad y afinidad con 18 febrero, 2026 Comer
Ketzaly visita Xuva: Omar Méndez y Juan Aquino cocinan a cuatro manos en CDMXLa relación maestro-alumno llega a la cocina: Omar Méndez y Juan Aquino presentan un menú a cuatro manos en Xuva, con maridaje de Bodegas 17 febrero, 2026 Comer
Tierra del Sol: La milpa es el mensaje 🌽 6 principios que sostienen al Restaurante del Año 2026Por qué Tierra del Sol fue nombrado Restaurante del Año 2026 en la guía México Gastronómico y qué lo convierte en un modelo para 16 febrero, 2026 Comer
La mesa desde el papel: La cocina del artista de Thierry BlouetUn recorrido editorial por La cocina del artista, el libro de Thierry Blouet, donde la gastronomía dialoga con arte, memoria, espacio y oficio. 11 febrero, 2026 Comer
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