La Sotomayor trae sus tardes de cantina a la Roma
En Durango 359, Juan Gabriel puede llegar a tu mesa a la hora de la comida. Es la figura que le da forma al vaso de El Juanga y El Noa Noa, dos de los cocteles de La Sotomayor, que acaba de abrir en la Roma Norte. La cantina que empezó en Polanquito abre su nueva sede todos los días a la una de la tarde, a tiempo para pedir unos sopes con tuétano a la parrilla y salsa tatemada.
En la carta de tragos, La Chica de Humo y Perfume de Gardenias se leen como dos canciones que alguien puso seguidas. Luego aparecen los Milagritos, servidos en vasos de veladora con las caras de Paquita la del Barrio, José José y Jenni Rivera. Con esos vasos en la mesa, hasta pedir «el de José José» suena a que le estás haciendo una solicitud a quien trae la música.
En la cocina, el aguachile negro lleva ceniza de habanero y aceite de cacahuate, y llega con tostitos verdes. El chamorro tiene su propia decisión de mesa: se puede pedir frito, al ajillo, adobado, en mole oaxaqueño o en salsa borracha. Y si al final alguien dice que solo quiere probar el postre, los buñuelos vienen con jarabe de piloncillo.
La tarde de cantina en la Roma tiene un menú de consumo ilimitado por $389 y un 2×1 en coctelería y bebidas de una a ocho, todos los días. Cada quince días cambia el especial de cocina y puede tocar desde una paella hasta un ronqueo de atún. A la una y a las siete cabe el mismo plan en Durango 359. Lo único que cambia es si al salir todavía hay luz.
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