Joshua Weissman es uno de los chefs más famosos en Youtube y una de las autoridades más grandes en el mundo culinario. Tal vez no lo conozcas por estar a cargo de uno de los mejores restaurantes del mundo, pero con millones de visitas por video, su opinión puede cambiar la marea en la industria. Él lo sabe, y es cuidadoso con dar su aprobación a una marca, por eso me sorprendió cuando hizo un video donde probó los gadgets de cocina más futuristas y la Thermomix TM7 quedó como uno de los ganadores por vivir (y sobrepasar) el hype. 

Thermomix es la promesa de que puedes cocinar mucho mejor gracias a la tecnología, y aunque existe desde hace años, la TM7 cumple mucho mejor esa promesa por la nueva tecnología integrada desde la nube que facilita la colaboración entre la máquina y el cocinero. Pude verlo de primera mano en Plaza Satélite, donde Thermomix inauguró su primera Dark Kitchen, que estará abierta a todo público del 12 al 15 de noviembre para mostrar las capacidades de Thermomix.