Guía Pizza CDMX: 5 paradas obligatorias 🍕
La pizza tiene algo que pocas cosas logran: cruzar fronteras, adaptarse a distintos gustos y seguir siendo un punto de encuentro.
Nació como un alimento sencillo, pensado para compartirse, y con el tiempo se transformó en un lienzo abierto a interpretaciones infinitas. Masa delgada o esponjosa, fermentaciones largas, hornos de leña, ingredientes clásicos o combinaciones inesperadas.
En la Ciudad de México, la celebramos justo así: entendiendo que no hay una sola manera correcta de comer pizza, sino muchas bien hechas.
Esta selección reúne cinco pizzerías que representan distintos estilos y lecturas, pero que coinciden en algo esencial: técnica sólida, buen producto y pizzas ricas.
Pizza Cancino
Cancino se ha convertido en una de las pizzerías más constantes de la ciudad gracias a una fórmula clara: pizzas artesanales horneadas en leña, masa delgada y una carta pensada para compartirse. Su propuesta apuesta por lo sencillo y bien ejecutado, acompañada de ensaladas, pastas y una selección de vinos que hace que funcione igual de bien para una comida casual que para una cena larga.
📍 Sucursales en distintas zonas de la CDMX como Roma, Coyoacán, Nápoles, Pedregal y Polanco.
Pizza Félix
Pizza Félix es un referente cuando se habla de fermentación y técnica. Su masa, trabajada con paciencia, logra un equilibrio entre ligereza y carácter, mientras que los ingredientes se mantienen fieles a la tradición italiana. Aquí las pizzas clásicas, como la Margarita o la Marinara, son el punto de partida para entender por qué el lugar ha sido reconocido dentro y fuera de la ciudad.
📍 Álvaro Obregón 64, Roma Norte, CDMX.
Madonna Pizza
Madonna Pizza combina tradición italiana con un enfoque más libre y contemporáneo. Sus pizzas se cocinan en horno de leña con roble, lo que les da un sabor ligeramente ahumado, y la carta suele incluir combinaciones que se salen de lo clásico sin perder equilibrio.
📍 Orizaba 37, Roma Norte, CDMX.
Milk Pizzería
Milk Pizzería se caracteriza por un ambiente relajado y una propuesta sin rigidez. La cocina abierta permite ver el proceso y refuerza la idea de una experiencia casual, donde la pizza es protagonista sin ceremonias.
📍 Colima 159, Roma Norte, CDMX.
Hanks Pizza Choza
Hank’s Pizza Choza apuesta por la pizza al estilo neoyorquino: rebanadas grandes, base firme y sabores directos. Aquí la pizza se come con las manos y sin vueltas, pero con una ejecución cuidada que se nota en la masa y en la cocción. Es un lugar que recupera el espíritu más callejero de la pizza, ideal para planes relajados y antojos bien resueltos.
📍Monterrey 192, Roma Norte, CDMX.
La pizza cambia de forma, de estilo y de ingredientes, pero mantiene algo esencial: es una comida pensada para compartirse. Estas pizzerías lo demuestran desde distintos enfoques, recordándonos que no importa el estilo mientras haya técnica, intención y buen producto detrás. Celebrar el Día de la Pizza en la ciudad es, al final, celebrar esa diversidad bien hecha. 🍕
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