Desde una fachada en rosa mexicano que te hace voltear dos veces, este restaurante de mariscos estilo norteño ya empieza a contar su historia. Al entrar, el rosa sigue presente en sillas, detalles y arte, pero sin sentirse demasiado. La frescura del mar se siente en el ambiente, en una terraza llena de plantas, colores cálidos y una vibra relajada que te lleva directo a la costa, aunque estés a unos pasos del Parque Hundido.
Ubicado en la colonia Noche Buena, Costa Rosa llega con una propuesta de cocina de mar contemporánea, casual y muy antojable. El lugar invita a pedir platos al centro, tomar vino frío y algún coctel fresco.
Inspirada en sus raíces sinaloenses, la cocina de Romina Cortés reinterpreta los sabores del norte con una carta donde el mar lleva el protagonismo, pero la tierra también aparece. Aguachiles, ceviches, tostadas y mariscos calientes conviven con platillos más contundentes, carnes y preparaciones pensadas para compartir al centro de la mesa.
Una de las grandes sorpresas de la mesa llega con la tostada de atún. Es grande, fresca y muy sabrosa, con un caldo que se antoja seguir tomando durante toda la comida. En el restaurante cuentan que muchos lo piden aparte para acompañar otros platos, y la verdad se entiende perfecto. Tiene ese punto rico que se queda en la cabeza.
Los tuétanos mixtos con pulpo también son de los platos que hacen que la comida se vuelva más divertida. Llegan con aguacate, cebolla morada, vinagreta de chile serrano y tortillas para armar tacos en la mesa. La mezcla entre mar y tierra funciona muy bien, sobre todo cuando entran las salsas. Hay cuatro opciones con distintos niveles de picante, así que cada quien puede ir encontrando su ritmo.
La carta también se mueve entre antojos frescos y platos más contundentes. Hay aguachiles de camarón, ceviche de ceniza, camarones zarandeados, pastas con mariscos y opciones de tierra como el bistec ranchero o el ribeye sonorense. Todo mantiene ese hilo norteño y costero que hace que la mesa se sienta variada y fácil de compartir.
Otro favorito es la Papa Costa Rosa, un platillo con crema de chile serrano, camarones, queso, cebolla y chile, perfecto para compartir. Por otro lado, para acompañar con vino frío, los mejillones con habanero, vino blanco, reducción de jitomate y pan de masa madre son una gran idea. Tienen esa vibra de plato para seguir picando mientras la sobremesa se alarga.
También vale la pena dejar espacio para los tacos. La carta tiene opciones muy del mar, como el taco gobernador con camarón y queso, tacos zarandeados de pescado, pescadillas con aguacate y flautas de camarón con crema habanera. Asimismo, aparecen opciones de tierra como el taco de lengua de res y tacos de chilorio que mantienen ese toque norteño.
La parte dulce también vale la pena. Los postres mantienen el tono relajado del lugar, pero nuestros favoritos fueron los helados, perfectos para pedir una bola de cada sabor, compartir al centro y terminar con algo fresco.
📍Atlanta #175, Noche Buena, CDMX
